جزوه کامل میکروبیولوژی مواد غذایی

طبقه بندی باکتریها و خصوصیات آنها  ساختمان سلول باکتریها  عوامل درونی و بیرونی غذای موثر بر رشد باکتریها  روشهای شناسایی میکروبها ء فساد فرآورده های غذایی روشهای مختلف نگهداری مواد غذایی بیماریهای باکتریایی ناشی از مواد غذایی …