پنج دلیل برای اینکه از امروز به مصرف غذاهای گیاهی روی بیاورید
با پیشرفت جامعه، ما دائماً با نیاز به تغییر رفتارها و عادات خود برای بهبود سلامتی و کیفیت زندگی مواجه هستیم. اکنون با تغییرات اقلیمی، ناامنی غذایی و این واقعیت که بیش از ۴۰ ٪ از جمعیت با بیماری‌های مزمن دست‌وپنجه نرم می‌کنند، روبرو هستیم . یکی از ایده‌های جدیدی که برای بهبود سلامتی و جهان ما مطرح شده، تغذیه مبتنی بر گیاهان است. اگرچه پزشکان هنوز رژیم‌های غذایی را تجویز نمی‌کنند، اما تحقیقات نشان می‌دهد که غذا تأثیر زیادی بر سلامتی ما دارد. همچنین، این گزینه‌ای کم‌هزینه‌تر برای جامعه نسبت به تجویز دارو است . درک ما از تغذیه گیاهی ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. در دنیای تغذیه، رژیم غذایی گیاهی به معنای تأمین بخش عمده‌ای از تغذیه فرد از سبزیجات، میوه‌ها، گیاهان، آجیل، غلات کامل و همچنین شامل حبوبات یا سایر گیاهان است . …
